Vivace in Canada

兩個人好久沒外出用餐了，加上我前兩週完全沒有休假的在工作，連情人節都不得不省略，於是決定好好慰勞自己一下。之前和同事聊到日本料理，有位同事推薦位於54th avenue和111 street的Sushi Wasabi，雖然很信任Kobe的口味，但仍舊想要嚐新一番，於是決定前往Sushi Wasabi用餐。抵達餐廳的時候，我還特別跟Tim說，這是同事介紹的，我實在不曉得好不好吃，但是一入店就聽到此起彼落的日與交談，已經給了一劑強心針。餐廳幾乎客滿，還有兩位客人在等位置，服務人員詢問如果不介意坐在吧台，就不需要等待三十分鐘，不用等當然很樂意。



看著這可愛的貍貓用餐，心情怎能不愉快！



坐在吧台是很有趣的，可以隱約看見師傅製作壽司。



Tim似乎不知道自己點了很多菜的樣子，我們兩個都愛的Beef Tataki和一道小菜之後，桌上的立刻被日本料理佔滿。



到日本料理店用餐必點的Beef Tataki，和Kobe稍有不同，一樣超美味！深綠色的小菜微酸，拌著淡淡的花生細粒和芝麻，果然開胃。



天婦羅也是必點的菜色，醬汁一人一份，就不用搶著使用了！



生魚片的用料很新鮮，我怕油脂太多的鮭魚，但是Sushi Wasabi選用的鮭魚油脂少，非常爽口，所以我沒有錯過；我們還是第一次吃生的鮑魚片，口感比較有嚼勁。



這盤就是Tim亂點的成果，辣鮭魚捲兩份（四捲），薰鮭魚捲兩份（四捲），縵魚壽司，干貝壽司，chop chop壽司（干貝和魚卵用美乃茲調和），吃到最後真的很撐。

Sushi Wasabi只是一家很小的店。